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くまもとけん あそし

熊本県 阿蘇市

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赤身の旨味とバラのコクが織りなす極上の調和。あか牛すき焼きで贅沢なひとときを。 【すき焼き用】あか牛 赤身 モモ バラ 交互 詰め合わせ セット 熊本県阿蘇産 桜屋 牛肉 肉 お肉 精肉 冷凍 小分け 便利 料理 自宅用 贈答用 ギフト プレゼント お祝い 内祝い お返し 500g 1kg ブランド牛 旨味 濃厚 ヘルシー 脂身が少ない 焼きしゃぶ 牛丼 肉じゃが 炒め物 晩ご飯 ディナー お取り寄せ 国産 熊本 阿蘇市 誕生日 敬老の日 父の日 母の日 御中元 御歳暮 厳選

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容量 500ｇ
消費期限 冷凍180日
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  • 牛肉

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お礼の品ID 6654719

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申込条件 何度も申し込み可
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熊本の大草原で生まれた「くまもとあか牛」。

あか牛は熊本で誕生した日本の和牛です。
和牛は4つの品種があり「くまもとあか牛」となる褐毛和種（あかげわしゅ）もそのひとつです。
阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良され誕生し、丈夫な体と温厚な性格が特徴です。
「くまもとあか牛」は平成30年、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護する地理的表示（GI）保護制度に登録されました。

あか牛には和牛本来のおいしさがあるといわれています。
これは赤身に凝縮された旨味のおかげで、幅広い年齢の方に召し上がっていただける食べやすいお肉です。

あか牛の赤身のモモとバラをすき焼き用にスライスし交互に詰合せました！贈答用としてもオススメです。


■事業者情報
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
連絡先：0967-23-6061

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～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～

“緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。
彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。
阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、
雄大な阿蘇の草原を守っています。

阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、
人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。
阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にも
つながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。

そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる
「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し
改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。

それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。
しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、
あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、
ピーク時の3万頭には遠く及びません。

【私たちが200ｇのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】

阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。
”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、
近年ますます人気が高まっています。

阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、
あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に
知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。

※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。


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【上質で新鮮なあか牛をたっぷり楽しめます！ヘルシーで美味しいあか牛】
ヘルシー 低カロリー 高タンパク グルメ 牛肉 お肉 贅沢 ご褒美 熊本県産 冷凍 おつまみ 晩酌 上質 お祝い おもてなし 贈答用 ギフト 贈り物 人気 詰め合わせ　
【美味しいをあか牛で特別な日をさらにハレの日にしませんか！】
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カテゴリ 肉  >  牛肉  >  すき焼き
肉  >  牛肉  >  モモ
肉  >  牛肉  >  バラ(カルビ)
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阿蘇市について

九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、
阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、
その自然の多様性や草原の野焼きに代表されるような
次世代へ継承すべき豊かな景観、文化から
2015 年にはユネスコのジオパークにも認定されました。
2016 年の熊本地震から一歩一歩復興の歩みを進める中で、
今こそ、さらに美味しく、新しくなった阿蘇市の魅力を
再発見していただきたい！

どこか懐かしくありながらもさらに美味しく、新しくなった
阿蘇をもう一度感じてみませんか？

この度の応援寄附金をきっかけに阿蘇市と出会い、
ぜひみなさまの第二のふるさとになれればと願っております。

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