熊本県熊本市

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こばやしのタンバーグ

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焼肉屋にしかできない牛タン主役のタンバーグです。＜ R8年熊本地震復興支援＞こばやしのタンバーグ 1400g （ 200g × 7個）牛タンハンバーグタンバーグお肉肉ニクにく牛肉牛惣菜おかず冷蔵

Name: ＜ R8年熊本地震復興支援 ＞こばやしのタンバーグ 1400g （ 200g × 7個 ） 牛タン ハンバーグ タンバーグ お肉 肉 ニク にく 牛肉 牛 惣菜 おかず 冷蔵
Price: 15000 JPY

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お礼の品について

容量	1400g（200g×7個）
消費期限	賞味期限：製造日から30日
アレルギー品目	卵乳成分小麦牛肉豚肉特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社Seven 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7164536

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

「焼肉こばやし」の次なる挑戦、それは「焼肉屋にしかできないハンバーグ」を作ること。
元プロバスケットボール選手の小林慎太郎が経営する焼肉店として、日頃から厳選された肉を扱う中で辿り着いた答えが、この「こばやしのタンバーグ」です。
一般的なハンバーグとは一線を画す、牛タンを主役にした圧倒的な「肉感」と「食感」をお楽しみください。

■製造地
熊本県熊本市

■原材料名
合挽肉（牛・豚）、玉ねぎ、牛タン、卵、牛乳、パン粉、サラダ油、塩、オールスパイス、ブラックペッパー（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・豚肉を含む）

■保存方法
5℃以下で冷蔵

■返礼品提供事業者
株式会社Seven

■関連キーワード
肉料理料理食事食卓熊本県熊本市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当）

こだわりポイントをご紹介

一般的なハンバーグにはない、牛タン特有のプリッとした食感と旨みを引き出すため、肉の配合に徹底的にこだわりました。
焼肉店「焼肉こばやし」で日々厳選した肉を扱う中で培ったノウハウを詰め込み、数ある部位の中からハンバーグに最も適したバランスをプロのレシピチームと共に追求。

最大の特徴は、噛むほどに弾けるような食感。
あえて粗挽きにこだわり、お肉を「食べている」という実感を最大化しました。

わたしたちが作っています

「私を育ててくれた故郷・熊本に、新しい名物を作りたい。」そんな想いから始まったのが『こばやしのタンバーグ』プロジェクトです。
この返礼品は、私一人の力ではなく、熊本を愛する職人や専門家たちが私の掲げたビジョンのもとに集結し、チーム一丸となって作り上げた結晶です。
プロの技術に、私の『お肉への愛』と『アスリートとしてのエネルギー』を注入しました。

こんなところで作っています

牛タンという特殊な部位を扱うため、「人の手による工程」を大切にしています。
肉の粘り気や温度を見極めながら行う手練りの工程、形を整える際の力加減など、小林慎太郎氏と開発チームが追い求めた「理想の食感」を再現するために、職人たちが一丸となって製造に励んでいます。
スポーツのチームプレーのように、それぞれの専門家が連携し、阿吽の呼吸で一袋ずつ真心を込めてパッキングまで行っています。

わたしたちの想い

現役時代、私は食事から多くのエネルギーをもらい、戦う力を蓄えてきました。
この『こばやしのタンバーグ』に込めた一番の想いは、食べた瞬間に「明日も頑張ろう！」と思えるような活力を届けることです。
牛タンの力強い食感と溢れる旨みは、まさに「戦うためのスタミナ源」。
私が現役時代に大切にしていた「心と体を整える食事」の楽しさを、このハンバーグを通じて全国の皆様と共有したいと思っております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

これまでは「お店に足を運んでくださるお客様」の満足を第一に考えてきましたが、今は「熊本を代表して、全国の皆様へ故郷の味をお届けする」という、より大きな責任を強く感じています。
かつてプロバスケットボール選手としてコートに立ち、ユニフォームの重みを感じていた現役時代と同じような、背筋が伸びる思いです。
「熊本の食の伝道師」としての強い覚悟こそが、今、私の中に起きている最も大きな変化です。

わたしたちが歩んできた道

「応援してくれた皆様に、今度は食を通じて恩返しをしたい」その想いから、セカンドキャリアとして「焼肉こばやし」を開業しました。
プロの目利きを学び、お客様が笑顔で肉を頬張る姿を見て、「お店の味を、もっと身近に、もっと贅沢に届けられないか」という新たな夢ができました。
そこで挑んだのがこのハンバーグの開発です。
肉のスペシャリストたちを招集し、こだわりを形にする「最高のチームプレー」が始まりました。

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カテゴリ	肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハンバーグ肉 > 牛肉 > ハンバーグ肉 > 豚肉 > ハンバーグ

自治体での管理番号: 371-2717

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熊本市について

本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。

平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。

これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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