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【重要】10月からのふるさと納税制度改正に伴う影響について
みえけん よっかいちし

三重県 四日市市

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高級麺の代名詞、「金魚印」手延めんセット 「金魚印」四日市手延きしめん･冷麦･うどんセット 27束・計70食分 (冷麦9束＆うどん9束＆きしめん9束) /大矢知 高級麺 特産 麺 手延べめん きしめん ひやむぎ 手延冷麦 無添加 長期保存 そうめん 素麺 乾麺 うどん 手延べうどん 手延うどん ギフト 詰め合わせ 祝い 家庭用 美味 三重県 四日市市 ふるさと納税

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お礼の品について

容量 合計27束　※合計約70食分
冷麦9束（約23食分）、うどん9束（約23食分）、きしめん9束（約23食分）
消費期限 賞味期限／１年半
アレルギー品目
  • 小麦

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 ㈲渡辺手延製麺所 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 4518933

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 ※提供可能期間／通年
発送期日 決済から2週間程度で発送
配送
  • 常温便
  • 時間指定
オンラインワンストップ対応
  • 自治体マイページ

大矢知（おおやち）伝承の伝統製法で仕立てた、手延べ冷麦・うどん・きしめんの詰め合わせです。
常温で長期保存ができる手軽さがありながら、まるで生麺のようななめらかな舌触りとコシをお楽しみいただけます。

■高級麺の代名詞、金魚印の手延ひやむぎ
ツルツルとした喉越しの良さをご堪能いただけます。
常温保存が可能な冷麦のため、好きな時に好きな量だけ手軽に召し上がることができ、お歳暮やお中元のギフトや贈り物としてはもちろん、プレゼントやご自宅用としてもおすすめの麺です。

■モチモチ感がたまらない、手延うどん
茹で方次第で生めんのようなふんわり麺、シコシコ麺が自由自在に出来上がります。
長時間煮込んでもほとんど煮崩れしません。

■まるで生麺のような滑らかな舌触りの手延きしめん
ゆで時間が短いので不意なお客様へのおもてなしにもおすすめ。
いろいろなお料理にご活用いただけます。

～守り継がれる伝統製法～
熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げています。
遡ること江戸時代、朝明川の伏流水と鈴鹿おろしによって生まれた大矢知の伝承の味の手延めんを是非ご賞味下さい。

～独自ブレンドの小麦～
小麦粉は長い時間を重ね培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した味わい深い小麦を独自の配合でブレンドしたものを使用しています。
一切の妥協を許さない製法でつくられた手延べ麺で、大矢知のこだわりが今も変わらない当時の美味しさを守り続けています。

～幅広いアレンジが可能～
ツルッとした喉越しに癖のないサッパリとした味わいのため、和風だし、洋風、中華、エスニック、鍋焼きなどにもぴったり。
定番のつゆで食べる、カレーや味噌など幅広いアレンジでにゅうめんにしても使っていただけるので、年中お楽しみいただけます。


事業者：(有)渡辺手延製麺所

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こだわりポイントをご紹介

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小麦を熟成させては伸ばす工程を繰り返すこと20工程。熟練の職人が2日間かけて丹精込めて仕上げています。​

一等粉のみを使用し、気温や湿度に合わせた低温乾燥で小麦の風味と旨みを凝縮。時間が経っても伸びにくい、こだわりの手延べ麺です。​

わたしたちがご案内します

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メディアでも多数取り上げられる手延べ麺の老舗「渡辺手延製麺所」がお届けします。江戸末期から受け継がれる手間と技術を要する伝統製法を守り、一本一本丁寧にお作りしています。​

こんなところで作っています

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豊かなミネラルを含む朝明川の名水と、鈴鹿山脈から吹き降ろす寒風「鈴鹿おろし」に恵まれた四日市市の大矢知地区で、風味豊かで強いコシを持つ唯一無二の手延べ麺をつくり続けています。​

この時期がおすすめ！

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「大矢知手延麺」は添加物不使用、常温で長期保存可能です。夏はコシと風味をしっかり感じながら、麺つゆに付けてシンプルに。冬はにゅう麺でも。パスタの代わりにもなります。温冷どちらでも楽しめる、季節を問わず美味しく召し上がっていただけます。​

わたしたちの想い

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200年の伝統の味を守り、1本1本手づくりで仕上げた自慢の逸品です。大矢知手延麺の美味しさを皆さまにも是非、ご賞味いただきたいと思っています｡​

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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ふるさと納税を通じて、渡辺手延製麺所の手延べめんを全国の皆さまへお届けできる喜びを感じています。多くの方々から「おいしかった」「また食べたい」と嬉しいお声をいただきます。​

心を込めてつくり続けてきた味が、遠く離れた全国の皆さまの食卓に並んでいることを大変ありがたく思っております。これからも伝統の技と変わらぬ品質を大切に、皆さまに笑顔を届ける麺づくりに励んでまいります。​

▶渡辺手延製麺所の返礼品はこちら

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ミシュラン二つ星割烹「西むら」をはじめ、全国の有名料理店や料理好きに愛用されている高級胡麻油の代名詞・九鬼太白純正胡麻油油】使用。
特別な手延べ麺をぜひご賞味ください。

▶四日市市のおすすめ返礼品はこちら

お礼の品感想

食感が良い

何度もお願いいています。
食感が良く、麦の味も感じられてとても美味しいです。
常備しておきたいものの一つです。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • おいしい
  • リピートしたい

ゆうちゃんさん｜男性｜60代

投稿日：2023年10月1日 12:03

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A37
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

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　また、歴史や文化、伝統によって育まれたさまざまな魅力を有し、特に、公害を教訓に環境技術を蓄積してきた石油化学コンビナートや内陸部の半導体製造工場をはじめとする全国屈指の産業集積は、本市の活力の源になっています。
　本市は、このような特徴を生かして多様な産業の振興を図るとともに、子育て支援や教育・医療・福祉対策にも力を入れ、誰もが暮らしやすいまちとして、さらなる発展を目指しています。
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