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【重要】10月からのふるさと納税制度改正に伴う影響について
みえけん よっかいちし

三重県 四日市市

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高級麺の代名詞「金魚印」手延ひやむぎ 「金魚印」 手延ひやむぎ 一等粉のみ使用（25食･45食･100食）【TV番組 マツコ＆有吉 かりそめ天国紹介】1束2.5食分×10束･18束･40束│大矢知 手延べ麺 高級 冷麦 無添加 乾麺 長期保存 お中元 贈答 贈り物 お歳暮 お取り寄せ 三重県 四日市市

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お礼の品について

容量 10束（25食分）/18束（45食分）/40束（100食分）
※1束225g、1束あたり約2.5食分
消費期限 賞味期限／１年半
アレルギー品目
  • 小麦

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 ㈲渡辺手延製麺所 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 7029466

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 ※提供可能期間／通年
配送
  • 常温便
  • 時間指定
  • 別送
オンラインワンストップ対応
  • 自治体マイページ

江戸末期から伝わる朝明川と鈴鹿おろしを利用した伝統の製法を生かし小麦を熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、
20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げた、四日市市の大矢知地区で製造された手延ひやむぎです。

渡辺手延製麺所では、小麦粉は一等粉と呼ばれる小麦の真ん中の柔らかい部分のみを使用。
職人がその日の気温、湿度で調整し、低温でじっくり乾燥させる低温乾燥にて麺を乾燥させ、うま味を閉じ込め風味豊かな麺を製造しています。
時間が経っても伸びにくいのが特徴です。
茹で方次第でお好みの麺の硬さに調整することができるので温かくしても冷たくても、どんな調理法でもおいしく、またパスタ代わりにもでき、年中お楽しみいただける麺です。

「金魚印大矢知手延麺」は添加物一切なしで常温で長期保存可能食品。
200年の伝統の味を守り、1本1本手づくりで作っております｡
皆様にも是非、この金魚印大矢知手延麺のおいしさを知っていただきたいと思っております｡


事業者：(有)渡辺手延製麺所

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こだわりポイントをご紹介

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小麦を熟成させては伸ばす工程を繰り返すこと20工程。熟練の職人が2日間かけて丹精込めて仕上げています。​

一等粉のみを使用し、気温や湿度に合わせた低温乾燥で小麦の風味と旨みを凝縮。時間が経っても伸びにくい、こだわりの手延べ麺です。​

わたしたちがご案内します

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メディアでも多数取り上げられる手延べ麺の老舗「渡辺手延製麺所」がお届けします。江戸末期から受け継がれる手間と技術を要する伝統製法を守り、一本一本丁寧にお作りしています。​

こんなところで作っています

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豊かなミネラルを含む朝明川の名水と、鈴鹿山脈から吹き降ろす寒風「鈴鹿おろし」に恵まれた四日市市の大矢知地区で、風味豊かで強いコシを持つ唯一無二の手延べ麺をつくり続けています。​

この時期がおすすめ！

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「大矢知手延麺」は添加物不使用、常温で長期保存可能です。夏はコシと風味をしっかり感じながら、麺つゆに付けてシンプルに。冬はにゅう麺でも。パスタの代わりにもなります。温冷どちらでも楽しめる、季節を問わず美味しく召し上がっていただけます。​

わたしたちの想い

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200年の伝統の味を守り、1本1本手づくりで仕上げた自慢の逸品です。大矢知手延麺の美味しさを皆さまにも是非、ご賞味いただきたいと思っています｡​

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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ふるさと納税を通じて、渡辺手延製麺所の冷麦を全国の皆さまへお届けできる喜びを感じています。多くの方々から「おいしかった」「また食べたい」と嬉しいお声をいただきます。​

心を込めてつくり続けてきた味が、遠く離れた全国の皆さまの食卓に並んでいることを大変ありがたく思っております。これからも伝統の技と変わらぬ品質を大切に、皆さまに笑顔を届ける麺づくりに励んでまいります。​

▶渡辺手延製麺所の返礼品はこちら

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ミシュラン二つ星割烹「西むら」をはじめ、全国の有名料理店や料理好きに愛用されている高級胡麻油の代名詞・九鬼太白純正胡麻油油】使用。
特別な手延べ麺をぜひご賞味ください。

▶四日市市のおすすめ返礼品はこちら

お礼の品感想

「金魚印」 手延ひやむぎ 10束･25食分 一等粉のみ使用 【TV番組 マツコ＆有吉 かりそめ天国 紹介店】│大矢知 手延べ麺 高級 冷麦 無添加 乾麺 長期保存 お中元 贈答 贈り物 お歳暮 お取り寄せ 三重県 四日市市

絶品冷や麦

四日市市は最初の赴任地で地元の方から金魚印の冷や麦を教えてもらい、土産に重宝しました。
今年の夏には絶品でした。引き続き応援しています。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • 地元やゆかりのある地域だから
  • おいしい
  • 応援したい

百中OBさん｜男性｜60代

投稿日：2023年10月1日 09:24

「金魚印」 手延ひやむぎ 10束･25食分 一等粉のみ使用 【TV番組 マツコ＆有吉 かりそめ天国 紹介店】│大矢知 手延べ麺 高級 冷麦 無添加 乾麺 長期保存 お中元 贈答 贈り物 お歳暮 お取り寄せ 三重県 四日市市

噂の冷麦

噂に違わぬ美味しさです。
今後とも職人さんの技が継承されますように。
また是非ともリピートしたいと思っております。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • こだわりがあるから
  • 自治体の取り組みに共感したから
  • おいしい
  • 応援したい
  • オススメ
  • 大満足
  • リピートしたい

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年8月31日 12:51

「金魚印」 手延ひやむぎ 10束･25食分 一等粉のみ使用 【TV番組 マツコ＆有吉 かりそめ天国 紹介店】│大矢知 手延べ麺 高級 冷麦 無添加 乾麺 長期保存 お中元 贈答 贈り物 お歳暮 お取り寄せ 三重県 四日市市

驚きの美味しさ

知人から美味しいって聞き初めて頼んでみました。
こんな美味しい ひやむぎは初めてで大満足です。またリピートします。

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このお礼の品を選んだ理由

  • 話題だったから
  • おいしい
  • オススメ
  • 大満足
  • リピートしたい

ちゃぼさん｜男性｜50代

投稿日：2023年5月25日 07:23

「金魚印」 手延ひやむぎ 10束･25食分 一等粉のみ使用 【TV番組 マツコ＆有吉 かりそめ天国 紹介店】│大矢知 手延べ麺 高級 冷麦 無添加 乾麺 長期保存 お中元 贈答 贈り物 お歳暮 お取り寄せ 三重県 四日市市

金魚印

金魚印の冷麦、本当に絶品でいつも美味しくいただいています。おそらく寒い時期の手間がかかると思うのですが、この味が続いてくれるといいなと思っています。県外の人間ですが、四日市の村上時雨店が閉まってしまってとても残念です。冷麦はちゃんと続いてくれますように。

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このお礼の品を選んだ理由

  • 地元やゆかりのある地域だから
  • 生産者・事業者を応援したいから
  • おいしい

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年2月8日 16:15

「金魚印」 手延ひやむぎ 10束･25食分 一等粉のみ使用 【TV番組 マツコ＆有吉 かりそめ天国 紹介店】│大矢知 手延べ麺 高級 冷麦 無添加 乾麺 長期保存 お中元 贈答 贈り物 お歳暮 お取り寄せ 三重県 四日市市

おいしいです！

以前中部地方の方から頂いた事がありまして、見つけたので迷わずお願いしました。
全国区で有名になっていてもおかしくない美味しさだと思います。有り難うございました。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • おいしい
  • オススメ
  • リピートしたい

tfさん｜女性｜50代

投稿日：2021年12月13日 19:05

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※種類を選択してから「寄付カートに入れる」ボタンを押してください

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在庫： あり

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A35-0
地場産品類型

３号

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　四日市市は、日本のほぼ中央に位置し、西は鈴鹿山脈、東は伊勢湾に面した自然豊かな地域であり、東海・近畿・北陸・という３つの経済圏につながる地理的条件にも恵まれた都市です。
　また、歴史や文化、伝統によって育まれたさまざまな魅力を有し、特に、公害を教訓に環境技術を蓄積してきた石油化学コンビナートや内陸部の半導体製造工場をはじめとする全国屈指の産業集積は、本市の活力の源になっています。
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