2026/08/21 （金） 18:00
【まいづる逸品図鑑】西日本1位！舞鶴のソウルフード「大トロホルモン西京味噌焼き」が凄すぎた🔥
「まいづる逸品図鑑」は、京都府舞鶴市が誇る最高峰の特産品やグルメを、食の魅力とともにお届けする連載シリーズです✨舞鶴の豊かな自然と職人の技が織りなす「ここでしか味わえない逸品」を詳しくご紹介していきます！
舞鶴市民のソウルフード！TVで西日本1位を獲得した極上肉🔥
実は舞鶴市、昔からホルモン焼きのお店が多く立ち並び、地元住民に深く愛され続けている「ホルモンの街（ソウルフード）」でもあるんです！
そんなホルモンの激戦区・舞鶴で生まれた幸福亭様の「国産牛 大トロホルモン西京味噌焼き」は、まさに「ひとくち食べた瞬間に甘い脂がじゅわっと溶け出す、極上のとろけるグルメ」！
なんと全国放送の人気テレビ番組で実施された「日本一美味いふるさと納税グルメ（東日本vs西日本対決）」において、見事【西日本1位】に選出された超人気グルメです🏆
10頭に2頭の割合でしか取れない稀少な国産「小腸」の中から、皮面が噛み切れる絶妙な厚さで脂乗りの良いものを店主が厳選。職人の丁寧な手洗いと下処理によって不純物を取り除いているため、臭みが一切なく、上質な脂の甘みを心ゆくまで堪能できます✨
香ばしい香りが暴走！特製「西京味噌ダレ」コク旨の極み💡
この大トロホルモンの美味さを何倍にも引き立てているのが、幸福亭オリジナルの「自家製西京味噌ダレ」です！
白味噌のまろやかな甘みとコク、コチュジャンや醤油の香ばしさが重なり合い、脂の乗ったホルモンと運命的なマッチングを果たしています。
フライパンでじっくり焼き上げれば、甘辛い味噌の香ばしい香りが部屋中に広がり、お酒も白いご飯も止まらなくなること間違いなし…！
溢れ出た上質な脂にはホルモンの旨味が凝縮されているので、キャベツや玉ねぎなどの野菜と一緒に炒めると、野菜が驚くほど甘く美味しく化けますよ✨
使い勝手抜群！小分け真空パックで届く使いやすさ🍽️
「大容量のお肉は解凍や保存が大変…」という心配も一切無用です！
📦 便利な100gずつの小分けパック
冷凍庫でもかさばらず、使いたい分だけサッと解凍して調理可能。一人飲みのアテにも夕食の一品にもピッタリです！
📖 カラーの簡単レシピ付き
あらかじめ自然解凍し、付属の自家製味噌ダレに10分ほど漬け込んでから焼くのが「一番おいしく食べるコツ」！
焼肉やバーベキュー（BBQ）はもちろん、うどんと炒めて舞鶴伝統の「ホルモンうどん」にするのもライター激推しの食べ方です🔥
最新の記事
月別アーカイブ
舞鶴市の人気ランキング
