長野県 長和町 ブログ

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな野沢菜のお惣菜の詰め合わせ！
王道の「野沢菜油炒め」、めんたい入りの「野沢菜めんたい油炒め」、中華風の味付けの「旨辛野沢菜」、チーズを加えた「野沢菜油炒めチーズ」、
「長野県園芸特産振興展」の「農林水産大臣賞」と「全国漬物グランプリ」の「最高グランプリ」を受賞した「クラシックスモーク野沢菜」入りの個性・バラエティ豊かな詰め合わせです。
お漬物は少し苦手…という方にもご満足いただける竹内農産こだわりの野沢菜のお惣菜5選です。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けは出来ませんのでご注意ください。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

○純米吟醸「瀧澤」を【四合瓶/720ml】でご用意。
美ヶ原山麓の東斜面で栽培された酒造好適米「ひとごこち」を磨き上げ、長和町和田峠に湧く超軟水、名水「黒耀水」で仕込み、低温でじっくり発酵させました。
高貴さ漂う華やかな吟醸香と洗練された艶のある旨味、キリッとした切れ味、後味スッキリの淡麗タイプです。

○淡麗な味わい
ほのかに香るフレッシュな果実香と口に含んだ際に感じる上質なお米の旨味。
芳醇な旨みを感じるも、キレの良さで綺麗なまとまりを見せるお酒に仕上がっています。

○長和町和田峠に湧くの超軟水、名水「黒耀水」を仕込みに使用。
一般的に酒作りには水に含まれるカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分は、酵母の餌となり、生育が良く、もろみの発酵が潤滑に行われると言われます。
すなわち、硬度の高い水で仕込むことで、発酵が早く醸造の失敗が少なくなると言えます。
反面、ミネラル分が少ない軟水で仕込む場合はもろみの発酵が停滞しないよう、高度な技術が必要です。
造りは難しいものの、米の旨味をしっかりと引き出す効果があり、発酵がゆっくりと進むと、きめ細やかな淡麗タイプの酒となります。
この品は超軟水を使用しているため、米の旨味がしっかり引き出された、きめ細やかな淡麗タイプ。

○プロも愛用。料理に高相性。
軟水で仕込んだ日本酒は料理にも相性が良いとされています。
「瀧澤」シリーズの料理の相性はプロの料理人からも高評価されており、遠方の割烹料亭などから定期的に仕入れられるほど人気です。
料理のワンランク上の味わいにも一役買ってくれます。

この味わいが評価され、全国のリピーターが店舗に足を運ばれています。
全国でも取り扱い店舗はわずか100店舗と、非常に希少な日本酒です。
なかなか手に入らない希少なお品をぜひご自宅でお楽しみください。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※似た名前の製品が多くございます。お品にお間違いないか、今一度ご確認をお願いいたします。

○特醸「瀧澤」を【四合瓶/720ml】でご用意。
美ヶ原山麓の東斜面で栽培された酒造好適米「ひとごこち」を磨き上げ、長和町和田峠に湧く超軟水、名水「黒耀水」で仕込み、低温でじっくり発酵させました。
柔らかくて飲み飽きしない本醸造酒です。

○冷でも燗でも楽しめるすっきりとバランスのよい味わい
特別本醸造の味わいはやや甘口タイプ。丁寧な造りが酒質にも現れ、程よい旨みが口中に広がります。
長野県酒造好適米「ひとごこち」を使用し、後味がサラッとしたやさしい口当たりで、普段日本酒を飲み慣れない方にも好評です。常温やお燗でもお楽しみください。

○長和町和田峠に湧くの超軟水、名水「黒耀水」を仕込みに使用。
一般的に酒作りには水に含まれるカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分は、酵母の餌となり、生育が良く、もろみの発酵が潤滑に行われると言われます。
すなわち、硬度の高い水で仕込むことで、発酵が早く醸造の失敗が少なくなると言えます。
反面、ミネラル分が少ない軟水で仕込む場合はもろみの発酵が停滞しないよう、高度な技術が必要です。
造りは難しいものの、米の旨味をしっかりと引き出す効果があり、発酵がゆっくりと進むと、きめ細やかな淡麗タイプの酒となります。
この品は超軟水を使用しているため、米の旨味がしっかり引き出された、きめ細やかな淡麗タイプ。

○プロも愛用。料理に高相性。
軟水で仕込んだ日本酒は料理にも相性が良いとされています。
「瀧澤」シリーズの料理の相性はプロの料理人からも高評価されており、遠方の割烹料亭などから定期的に仕入れられるほど人気です。
料理のワンランク上の味わいにも一役買ってくれます。

この味わいが評価され、全国のリピーターが店舗に足を運ばれています。
全国でも取り扱い店舗はわずか100店舗と、非常に希少な日本酒です。
なかなか手に入らない希少なお品をぜひご自宅でお楽しみください。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※似た名前の製品が多くございます。お品にお間違いないか、今一度ご確認をお願いいたします。

本返礼品は、「Shinshu NAGAWA MOUNTAIN TRAIL 2026（トレイルラン大会）」の出場権（エントリー権）です。
ふるさと納税でのお申し込み後、別途エントリー手続きが必要となります。
必ず以下の流れをご確認ください。

【Shinshu NAGAWA MOUNTAIN TRAIL 2026とは】
本大会は長野県長和町の中央分水嶺エリアを舞台に開催されるトレイルランニング大会です。
霧ヶ峰・中央分水嶺トレイルの美しい稜線を利用し、長和町ならではの豊かな自然や地域の魅力を体感できる大会です。
本大会は、スポーツを通じた交流人口の拡大や地域活性化を目的として開催しております。
皆さまのご支援は、トレイル環境の保全、安全な大会運営、そして長和町の持続的な地域振興につながります。
どうぞ、長和町への応援とともにご参加ください。

【お申し込みの流れ】
(1) ふるさと納税にて本返礼品をお申し込み
(2) お申し込み確認後、大会事務局よりご登録の配送先にエントリーに関するご案内を送付
(3) ご案内に沿って、スポーツエントリーのページよりエントリー
スポーツエントリー申し込み期日：6月1日(金)0:00〜8月31日(月)23時59分
※以降のふるさと納税エントリ—の場合は別途ご案内いたします。
(4) 内容確認後、大会事務局にてエントリー登録を実施
(5) エントリー完了のご案内をもって受付完了

・本返礼品は寄附のみではエントリーは完了いたしません。必ず事務局からの案内に沿ってお手続きをお願いいたします。
・所定の期限までに必要事項のご提出がない場合、エントリーが無効となる可能性がございます。
・お送りいただいた個人情報は、大会運営および安全管理の目的にのみ使用いたします。
・寄附入金完了後の取消は一切お受けできませんので、ご了承下さい。
・ふるさと納税の制度上、地震・風水害等の自然災害（自然災害が発生する可能性がある場合を含む）・事件・事故による中止の場合であっても、寄附金は返金致しかねます。
・出場の権利は翌年度に繰越すことは出来ません。
・画像はイメージです。