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画像を拡大する時間をかけて育てた、深みあるうなぎをお届けします。 【先行予約】 うなぎの蒲焼 2尾 （合計350g以上） 鰻 うなぎ ウナギ 国産 冷凍 うな重 蒲焼 丑の日 熊本県 八代市 【2026年9月中旬より順次発送】
お礼の品について
| 容量 | 2尾 合計350g以上 タレ（20g×2個） |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日から3ヶ月(冷凍) |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社片山養鰻 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7160829 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2027年3月29日まで |
| 発送期日 |
ご寄附確認後、2026年9月中旬より順次発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
| オンラインワンストップ対応 |
|
自然に近づける「長期低水温養殖」
私たちが大切にしているのは、自然に寄り添う養殖です。
採用しているのは、「長期低水温養殖」と呼ばれる養殖方法です。
夏は暖かく、冬は冷たい、四季の移ろいを感じる自然に近い水温環境の中で、
1年から1年半以上の時間をかけて、ゆっくりと育てています。
この養殖方法は、水温管理が難しく、一般的な高水温養殖のように成長を促すことができないため、
飼育には細やかな管理と丁寧な対応が求められます。
こうした環境で健やかに育ったうなぎは、身がほどよく締まり、余分な脂に頼ることなく、
うなぎ本来の旨みを味わえる仕上がりになります。
効率ではなく、本当においしいうなぎを育てたい。
その想いを大切に、私たちは自然に寄り添う養殖を続けています。
また、育てたうなぎは、一匹一匹の状態を見極めながら、職人さんの手で
蒸し時間、焼き時間を調整し、すべて手焼きで丁寧に仕上げています。
鰻の温め方
【湯せんで温める方法（おすすめ）】
1.鍋に水と冷凍のまま（真空パックのまま）の鰻を入れます。
2.火をつけ、沸騰後は中火で4～6分しっかり温めてください。
【電子レンジで温める方法】
1.真空パックのまま、お召し上がりの半日～1日前に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍します。
お急ぎの場合は、真空パックのまま冷たい流水で20～30分を目安に解凍してください。
2.解凍後、鰻を真空パックから取り出し、皮目を下にして耐熱皿にのせます。
3.酒（大さじ1）を全体に振り、ふんわりとラップをして600Wで約50秒加熱してください。
※温まりが足りない場合は10～20秒ずつ追加で加熱してください。
■産地
うなぎ：熊本県八代市
■原材料名
ニホンウナギ（熊本県八代市産）、しょうゆ、本みりん、砂糖、水飴、料理酒（一部に大豆、小麦を含む）
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■注意事項
・必ず加熱してお召し上がりください。
・常温での自然解凍はしないでください。
・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
・解凍後は再冷凍しないでください。品質が低下する恐れがあります。
・うなぎには小骨があります。よく噛んでお召し上がりください。
・やけどには十分ご注意ください。
・温かいうちにお召し上がりください。冷めると硬くなる場合があります。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、
ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、
返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
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時間をかけて育てた、深みあるうなぎをお届けします。
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- 別送
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大きめサイズの美味しい脂がのった天然ウナギです。
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50,000 円
水揚げされたばかりの天然ウナギを新鮮なうちにさばき、焼き上げています。
- 冷凍便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
私たちが大切にしているのは、自然に寄り添う養殖です。
採用しているのは、「長期低水温養殖」と呼ばれる養殖方法です。
夏は暖かく、冬は冷たい、四季の移ろいを感じる自然に近い水温環境の中で、1年から1年半以上の時間をかけて、ゆっくりと育てています。
また、育てたうなぎは、一匹一匹の状態を見極めながら、職人さんの手で蒸し時間、焼き時間を調整し、すべて手焼きで丁寧に仕上げています。
わたしたちが作っています
家族経営の小さな養鰻場ですが、毎日力を合わせながら、小規模ならではの目の届く環境で一尾一尾を大切に育てています。日々の水管理や餌やりに丁寧に取り組み、うなぎが健やかに育つ環境づくりを心がけています。
わたしたちの想い
養殖に使用する稚魚は、八代海（不知火海）周辺や球磨川で採捕されたものを使用しています。
地元の海・川で漁師さん達が採捕した命を、地元・八代の水で育て上げています。
原料から養殖まで一貫して八代で行う、純・熊本県八代市産のうなぎを、ぜひご賞味ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、私たちが育てたうなぎを全国の皆さまに知っていただけることを、とても嬉しく感じています。寄附者の皆さまとのつながりを大切にしながら、「応援してよかった」と思っていただける返礼品づくりに取り組んでいきたいです。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 308-7163
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
八代市で生産されたうなぎを100%使用し、主原材料として加工した返礼品です。
自治体からの情報
【ワンストップ特例申請書についてのお知らせ】
令和8年6月23日ご寄附分より、「寄附金受領証明書」は原則ハガキにてお送りします。
ワンストップ特例申請をご希望の場合は、ハガキに記載のQRコードより「自治体マイページ」にアクセスし、オンライン申請をご利用ください。
紙のワンストップ特例申請書をご希望の場合は、八代市役所までご連絡いただければ、申請書をお送りします。
（TEL：050-3108-9312）
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八代市について
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
熊本県 八代市
