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画像を拡大する飯地町に伝わる知恵の味、するめ麹漬けと醤油漬けの詰め合わせ 【スピード配送】飯地町「するめの麹漬け2枚」&「あげの醤油漬け2パック」ギフト / するめ スルメ いか イカ 漬物 漬け物 魚介 魚介類 海産物 発酵食品 ふるさと納税 送料無料 / 恵那市 / 飯地町まちづくり委員会特産品部会[AUAF002]
お礼の品について
| 容量 | ・するめの麹漬け 2枚 ・あげの醤油漬け 5枚×2袋 計10枚 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 【加工地】 岐阜県恵那市飯地町 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 発送日から7日間 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 飯地町まちづくり委員会特産品部会 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6825781 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご入金確認後1週間程度で発送 ※離島にはお届けできません。 【配送について】 寄附確定後、1週間前後で発送します（GW・お盆・年末年始を除く）。 ▼注意事項▼ 配送日・曜日の指定はできかねます。 直ちに発送の手配を致しますので、キャンセル・不在日・住所変更はお受けできません。 住所不備による再送もいたしかねます。予めご了承ください。 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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■ 恵那の山里に伝わる、麹漬けの伝統食
手作り麹で丁寧に仕込んだ漬けダレに、スルメを約1ヶ月間じっくりと漬け込みました。
柔らかく仕上がった身には旨み・甘み・塩みが調和し、この地方ならではの味わいに仕上がっています。
■ 海なし県で「するめ」が愛される理由
かつて交通の便が悪く新鮮な魚介類が手に入りにくかった時代に、麹に漬け込んで保存食にしていたことが始まりです。
全国でもこの地方にしかない珍味として、地元の小学校のふるさと学習でも取り上げられるほど、飯地町で長く親しまれています。
■ するめの麹漬け（2枚入り）
干しするめを米・麹・もち米・砂糖・塩が入った漬け汁にじっくりと漬け込みました。
麹のやさしい旨みと、柔らかくなったするめの食感をお楽しみいただけます。
■ あげの醤油漬け（5枚×2パック）
厚みのある三角揚げを醤油・砂糖・日本酒でじっくり漬け込みました。
唐辛子が入っていますが辛みは控えめで、お子様にも美味しくお召し上がりいただけます。
■ より美味しくお召し上がりいただくために
フライパンで少し焦げ目がつく程度にじっくり焼いてからお召し上がりください。香ばしさが増し、ご飯のおかず・お弁当・お酒のお供にぴったりです。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※するめの麹漬け、あげの醤油漬けは、フライパンなどで少し焦げ目がつく程度にじっくり焼いてください。
※到着後すぐに冷凍庫に入れて保存してください。
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| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
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- 自治体での管理番号
- AUAF002
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
スルメの漬け込み等すべての工程を市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの。なお、付加価値は価格を用いて算出している。
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恵那市について
恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。
歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。
平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
岐阜県 恵那市
