山都そば打ち体験チケット1名様 【07208-0980】
お礼の品について
| 容量 | 山都そば打ち体験チケット1名様 （体験料、入館料、そば粉500g、つゆ薬味代が含まれております。） 【ご注意】 ※チケットの有効期限は2027年3月30日までです。 期限を過ぎますとご利用いただけませんので、ご注意ください。 そば打ち体験チケットには、1名様分の入館料、つゆ・薬味代が含まれております。 体験時お連れ様がいる場合、別途、入館料、つゆ・薬味代を頂戴いたします。 詳しくは、予約お申込みの際にお問合せください。 |
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| 事業者 | 喜多方市ふるさと振興 株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7158983 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2026年12月20日入金・決済確認分まで |
| 発送期日 | 順次発送 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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◆◆山都のそば粉を使用したそば打ち体験が行えます！◆◆
山都産のそば粉を使った、そばの手打ち体験が出来ます。（要事前予約）
体験では、こね・切り・茹でまでを行い、その場で試食ができます。（1回で5食程度のそばが出来上がります。）
また、隣接する展示室では、豊富な書籍.・展示物・映像から、山都そばのうまさの秘密とそばのすべてを紹介しています。
見て、体験して・・・山都町で、そばの魅力を感じてください！
山都では、昔からお祝い事や来客など人々が集まる時に、おもてなしの食べ物としてそば打ちが行われてきました。
そばは、今やラーメンと並び、喜多方の2大麺ブランドと称されています。
この機会に、山都のそばを是非ご賞味ください！
【提供:喜多方市ふるさと振興 株式会社】
山都そばについて
豊富な伏流水、冷涼な気候とそばの栽培に恵まれた土を持つ山都。
山都そばはつなぎを一切使わないそば粉100％の手打ちそばです。
山都のそばは、やや白っぽく透き通った色合いでしこしことした独特の歯応えがあります。
山都そばの起源
昭和50年代に「山都町商工会」が「むらおこし事業」で着目したのが「飯豊」と「宮古そば（つなぎを一切使わない透明感のある比較的白っぽいそば）」でした。それまで「幻のそば」と言われていた「宮古そば」を町全体の誇れる物として売り出したのが「山都そば」です。
「宮古地区」は、標高が高く米作には不適のため「そば」をより多く常食としていました。
「越後裏街道」筋にあるため、行商などで逗留する人々には、「家庭で食するそば」より贅沢に挽いて振舞っていたと言われています。昭和30年代より「県道工事」などが盛んになると、「工事関係者」や「県職員など」が訪れると、農家にお願いし「そば」を食していました。
その後、（保健所の届出をして）予約での営業を始める農家が増え、今日に至ります。
山都の生育環境
山都町宮古地区はそばの生育に適した標高400m前後にあり、日中と朝晩の寒暖の差がおいしい山都そばを育てるのです。
また、飯豊山に積もった万年雪から溶け出す飯豊の伏流水がそばを育て、打ち上げるおいしい水として使われます。
山都そばの特色
「製粉歩溜まりを約70％」とする約束事や、つなぎを一切使わないそば打ち、一流のそば処を目指すための「そば大学」などの取組み、内外に山都そばをアピールし、年一度は思う存分そばを食べていただく（当時は蕎麦常設店がなかった）新そばまつりの開催、各種物産店への出展、そば業界へのアピールなど多種多様な取組みをしてきました。
各地でそばによる地域おこしが盛んになりましたが、「生産～刈取り～調整～保管（雪室・そば銀行）～そば打ち」と一貫した取組みが山都の特徴です。
また、他の地域よりも若い世代にその取組みが受け継がれている（そばの段位取得層や新そばまつりなどでのイベントづくりの継承）のも特徴の一つです。
山都では新そば、寒晒しそば、雪室そばが楽しめます。
| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 07208-0980
- 地場産品類型
99号
- 地場産品に該当する理由
喜多方市内における施設での体験型返礼品のため
自治体からの情報
■返礼品の配送について
返礼品をお届けした際に長期間ご不在だった場合、返礼品をお届けできず返品となってしまいます。その際、再度の配送はできかねる場合もございます。長期間ご不在にする期間がある場合は、必ず備考欄にご記入ください。
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ふるさと納税 お問合せセンター
TEL 0120-300-567 （フリーダイヤル）
受付時間 平日8：30～17:30
〔土日祝日・お盆期間（8/11～16）、年末年始（12/30～1/3）はお休みです〕
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喜多方市について
福島県の北西部、会津盆地の北に位置し、北西には四季を通じて雪の衣装をまとった『飯豊連峰』が、東には宝の山『会津磐梯山』の頂を望む雄国山麓がゆったりと裾野を広げる人口約５万人のまちです。
約５５５㎢の広大な市の面積を有していますが、その半数以上を林野が占めています。市の中心部から南部にかけては平坦な地形であり、市街地を取り囲むように田園地帯が広がっています。
盆地特有の内陸性気候により、夏は厳しい暑さが続く日もあり、冬は寒冷で豪雪に見舞われることもあります。それでも、厳しい冬の先には、うららかな春があり、暑い夏の先には実りの秋があり、ここに暮らせば四季の移ろいに衣食をかえながら暮らしの変化を楽しむことができます。
福島県 喜多方市
