これから旬！津南町のおすすめ野菜特集
新潟県の最南端、日本有数の豪雪地帯として知られる津南町（つなんまち）。 冬の間に降り積もった数メートルの雪は、春になると清らかな「雪解け水」となり、大地を潤します。この豊かな水と、標高差が生む昼夜の激しい寒暖差が、野菜の旨みと甘みをぎゅっと凝縮させてくれるのです。 今回は、これからまさに旬を迎える、津南町を代表する夏野菜の魅力をご紹介します。
驚きの甘さとシャキシャキ感！「アスパラガス」
津南の春から夏にかけての主役といえば、まずはアスパラガスです。
雪解け直後の冷たい土壌から力強く芽を出す津南のアスパラは、他では味わえない圧倒的な「甘み」と「柔らかさ」が自慢です。
おいしさの秘密: 豊富な雪解け水を含んで育つため、根元まで筋っぽさが少なく、皮を剥かなくても美味しく食べられるほど。
おすすめの食べ方: 新鮮なものはぜひシンプルな「素焼き」や「天ぷら」で。噛んだ瞬間に口の中に広がるアスパラのジューシーな「つゆ」を堪能してください。
まるでフルーツ！輝く黄金色「スイートコーン」
津南町の夏を象徴する風物詩が、このスイートコーン（とうもろこし）です。
標高の高い場所で栽培される津南のとうもろこしは、夜間の冷え込みによって糖度がぐんぐんと上がります。
おいしさの秘密: 粒の一粒一粒がパンパンに張り、皮が薄いのが特徴。収穫してすぐのものは、生のままでもフルーツのような甘さを感じられるほどです。
品種の魅力: 定番の「ゴールドラッシュ」をはじめ、時期によって最も美味しい品種が届けられます。おやつにも、贈り物にも喜ばれること間違いなしの逸品です。
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朝採り とうもろこし 2Lサイズ × 10本 ( 1本約400g ) スイート…
15,000 円
【こちらの商品は令和8年産の先行予約商品となります】 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、津南町のとうもろこしは自身にたっぷりと栄養を蓄えてこの寒暖差を乗り越えます。 だから津南のとうもろこしは熊やタヌキも食べに来てしまうほどおいしいです！ 津南のとうもろこしが美味しい秘密は・・・ １．ミネラル豊富な伏流水 名水百選にも選ばれた「竜ヶ窪」の湧き水を始め、周囲の山々から湧き出したミネラル豊富な伏流水が、みずみずしいとうもろこしを育みます。 ２．栽培に適した環境 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、その寒暖差によって糖度が格段に増し、甘味抜群のとうもろこしを育みます。 ３．朝採り 「お湯を沸かしてから収穫に行け」と言われるほど鮮度が命のスイートコーン。 スイートコーンが甘いのは光合成で作られた糖が貯蔵されるときにデンプンにならずスクロース（ショ糖）のまま蓄えるためです。収穫後は糖分ｇデンプンへの変化し減少することでどんどん糖度が下がってしまいます。したがって、気温の低い朝方、身が引き締まった状態で収穫し、即日出荷しています。
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NEW とうもろこし 鬼もろこし 10kg 23-25本入り | 甘い 朝採れ と…
17,000 円
熊も驚く濃厚な甘さ！朝採り・立てて届く津南産「鬼もろこし」
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NEW とうもろこし 鬼もろこし 5kg 11-13本入り | 甘い 朝採れ とう…
11,000 円
熊も驚く濃厚な甘さ！朝採り・立てて届く津南産「鬼もろこし」
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朝採り とうもろこし 2Lサイズ × 15本 ( 1本約400g ) スイート…
20,000 円
【こちらの商品は令和8年産の先行予約商品となります】 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、津南町のとうもろこしは自身にたっぷりと栄養を蓄えてこの寒暖差を乗り越えます。 だから津南のとうもろこしは熊やタヌキも食べに来てしまうほどおいしいです！ 津南のとうもろこしが美味しい秘密は・・・ １．ミネラル豊富な伏流水 名水百選にも選ばれた「竜ヶ窪」の湧き水を始め、周囲の山々から湧き出したミネラル豊富な伏流水が、みずみずしいとうもろこしを育みます。 ２．栽培に適した環境 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、その寒暖差によって糖度が格段に増し、甘味抜群のとうもろこしを育みます。 ３．朝採り 「お湯を沸かしてから収穫に行け」と言われるほど鮮度が命のスイートコーン。 スイートコーンが甘いのは光合成で作られた糖が貯蔵されるときにデンプンにならずスクロース（ショ糖）のまま蓄えるためです。収穫後は糖分ｇデンプンへの変化し減少することでどんどん糖度が下がってしまいます。したがって、気温の低い朝方、身が引き締まった状態で収穫し、即日出荷しています。
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朝採り とうもろこし 2Lサイズ × 20本 ( 1本約400g ) スイート…
25,000 円
【こちらの商品は令和8年産の先行予約商品となります】 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、津南町のとうもろこしは自身にたっぷりと栄養を蓄えてこの寒暖差を乗り越えます。 だから津南のとうもろこしは熊やタヌキも食べに来てしまうほどおいしいです！ 津南のとうもろこしが美味しい秘密は・・・ １．ミネラル豊富な伏流水 名水百選にも選ばれた「竜ヶ窪」の湧き水を始め、周囲の山々から湧き出したミネラル豊富な伏流水が、みずみずしいとうもろこしを育みます。 ２．栽培に適した環境 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、その寒暖差によって糖度が格段に増し、甘味抜群のとうもろこしを育みます。 ３．朝採り 「お湯を沸かしてから収穫に行け」と言われるほど鮮度が命のスイートコーン。 スイートコーンが甘いのは光合成で作られた糖が貯蔵されるときにデンプンにならずスクロース（ショ糖）のまま蓄えるためです。収穫後は糖分ｇデンプンへの変化し減少することでどんどん糖度が下がってしまいます。したがって、気温の低い朝方、身が引き締まった状態で収穫し、即日出荷しています。
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朝採り とうもろこし スイートコーン 10kg 約24本 | トウモロコ…
23,000 円
苗場山麓の大自然が育む、一粒一粒に詰まった弾けるようなジューシーな甘みが特徴です。新鮮なスイートコーンは生でも食べられます。 朝採りし一番甘い新鮮な状態でお届けします。
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朝採り とうもろこし スイートコーン 5kg 約12本 | トウモロコ…
14,000 円
苗場山麓の大自然が育む、一粒一粒に詰まった弾けるようなジューシーな甘みが特徴です。新鮮なスイートコーンは生でも食べられます。 朝採りし一番甘い新鮮な状態でお届けします。
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朝採り とうもろこし スイートコーン 津南町産 2Lサイズ × 5本 …
8,000 円
【こちらの商品は令和8年産の先行予約商品となります】 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、津南町のとうもろこしは自身にたっぷりと栄養を蓄えてこの寒暖差を乗り越えます。 だから津南のとうもろこしは熊やタヌキも食べに来てしまうほどおいしいです！ 津南のとうもろこしが美味しい秘密は・・・ １．ミネラル豊富な伏流水 名水百選にも選ばれた「竜ヶ窪」の湧き水を始め、周囲の山々から湧き出したミネラル豊富な伏流水が、みずみずしいとうもろこしを育みます。 ２．栽培に適した環境 津南高原は昼夜の寒暖差が激しいため、その寒暖差によって糖度が格段に増し、甘味抜群のとうもろこしを育みます。 ３．朝採り 「お湯を沸かしてから収穫に行け」と言われるほど鮮度が命のスイートコーン。 スイートコーンが甘いのは光合成で作られた糖が貯蔵されるときにデンプンにならずスクロース（ショ糖）のまま蓄えるためです。収穫後は糖分ｇデンプンへの変化し減少することでどんどん糖度が下がってしまいます。したがって、気温の低い朝方、身が引き締まった状態で収穫し、即日出荷しています。
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朝採れ トウモロコシ（12本）2Lサイズ 1セット 新潟県 津南町 …
12,000 円
甘みたっぷりシャキシャキ食感のとうもろこし
- 冷蔵便
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朝採れ トウモロコシ（14本）Lサイズ 1セット 新潟県 津南町 ス…
9,000 円
甘みたっぷりシャキシャキ食感のとうもろこし
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朝採れ トウモロコシ（21本）2Lサイズ 1セット 新潟県 津南町 …
20,000 円
甘みたっぷりシャキシャキ食感のとうもろこし
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朝採れ トウモロコシ（6本）2Lサイズ 1セット 新潟県 津南町 ス…
7,000 円
甘みたっぷりシャキシャキ食感のとうもろこし
- 冷蔵便
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香り高き夏の贅沢「枝豆」
ビールのお供には欠かせない枝豆。津南町の枝豆は、とにかく「香り」の強さが違います。
朝霧が立ち込める涼しい時間帯に収穫されることで、鮮度と風味を閉じ込めています。
おいしさの秘密: 昼間の日差しで糖分を作り、夜の涼しさでその旨みを蓄えます。濃厚なコクと、独特の芳醇な香りが鼻を抜けます。
おすすめの食べ方: たっぷりの塩でもみ洗いし、少なめのお湯で「蒸し茹で」にするのが、旨みを逃さない津南流の楽しみ方です。